2026.08.31 (월) 12:34
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이번 대회는 관내 외식업소와 학교·요양원 등 단체급식 현장에 전수할 수 있는 곡성 대표 신메뉴 2종(실용형 메뉴 1종, 단체급식 메뉴 1종)을 발굴해 지역 농산물 소비와 경제 활성화를 도모하고자 마련됐다. 토란, 곡성 쌀, 흑돼지, 멜론, 능이버섯, 다슬기 등 곡성 농특산물을 활용할 경우 가점이 부여될 예정이다.
대한민국 국민 누구나 2인 1팀으로 신청할 수 있으며, 접수는 8월 26일부터 9월 23일까지다. 1차 서류 심사를 거쳐 선발된 10팀(20명)이 본선 현장 경연을 치르며, 대상(전남광주통합특별시장상)을 포함해 총 550만 원의 시상금이 수여된다. 미래 요리 인재 육성을 위한 '청년·학생요리 & 제과·제빵 경연대회(전남광주통합특별시 교육감배)'도 함께 펼쳐져 풍성함을 더할 예정이다.
행사 당일 현장에서는 바베큐 라이브 시연, 푸드 카빙, 칵테일 페스타, 인생네컷 사진 촬영 등 다양한 체험 행사와 함께 참가자와 방문객을 대상으로 곡성쌀(1kg)과 금(1g)을 증정하는 경품 추첨 이벤트도 진행된다.
곡성군 관계자는 “창의적인 요리 아이디어로 곡성 농산물의 가치를 높이고 K-Food의 경쟁력을 강화할 계획”이라며 “대회 이후 우수 레시피 전수 컨설팅과 책자 발간 등을 계속해서 이어가겠다”고 전했다.
신동추 기자 ssddcc6418@daum.net
