2026.10.16 (금) 16:56
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이번 사업은 지역 농산물의 부가가치 제고와 농산물 가공산업 경쟁력 강화를 목표로 추진된다. 무안군은 식품안전관리인증기준(HACCP)에 맞춰 가공시설을 개보수하고, 가공 설비 및 장비를 도입할 계획이다.
이를 통해 위생적이고 효율적인 가공 환경을 조성하고 생산 능력을 확대하여, 다양한 제품을 안정적으로 공급할 수 있는 기반을 마련할 방침이다.
현재 무안군융복합센터는 군고구마 페이스트 생산시설과 개별급속냉동(IQF) 설비를 갖춘 가공시설이다. 고구마 껍질 제거, 심 분리, 포장 등의 공정을 자동화하여 대량 가공이 가능하다.
센터는 지역 생산 고구마 및 등외품을 페이스트 형태로 가공, 제과·제빵, 죽·선식, 라테 등 식품 및 음료 원료로 공급 중이다. 생산된 페이스트는 식품기업을 통해 대형 프랜차이즈 업체의 제품 원료로 전국 유통되며, 센터는 공급처와 판로를 지속적으로 확대하고 있다.
무안군은 이번 사업으로 기존 반가공 원료 외에 완제품 생산도 가능한 가공 기반을 확충할 계획이다. 지역 농산물의 가공 및 상품화를 확대하여 농가 소득 증대와 지역경제 활성화에 기여할 방침이다.
신동추 기자 ssddcc6418@daum.net
